青岛静康中医肾脏病医院于2003年建院,是一所集科研、教学、临床为一体的多学科中西医结合的医疗机构,是经青岛市卫生行政部门批准建立的中医特色医院,也是青岛市医疗保险定点医疗机构。目前,医院建筑面积8000平方米,现编制床位100张。医院设有三个医疗病区和一个血液透析中心。
红肉会对肾脏不好 慢性肾病掌握好以下原则
肉类富含蛋白质、维生素以及很多人体需要的微量元素,是大多数人生活中必不可少的食物。
但对于肾功能不全的患者来说,红肉(猪牛羊等畜肉类)吃得太多,却会增加肾衰竭的风险。
很多患者可能不会区分红肉和白肉,我们在这里具体讲一下:
肉类,可以分为红肉和白肉。
红肉指的是猪、牛、羊、驴、兔这类四条腿动物的肉,因为含有丰富的血红素,肌肉呈暗红色,所以称为“红肉”。
白肉指的是鸡、鸭、鹅和鱼虾这一类,肉质颜色很浅,所以大家都叫“白肉”。
为什么红肉会对肾脏不好呢?
这与红肉中含有丰富的左旋肉碱和胆碱有关,在经过肠道微生物代谢后,会生成三甲胺氧化物(TMAO),这种物质对肾脏很不友好。
美国肾脏学会期刊曾发表了一篇新的研究证实:三甲胺氧化物(TMAO)水平越高,肾功能衰退速度越快。
因此,对于慢性肾病的朋友们,可掌握好以下原则:
1、首选白肉,减少红肉
肾友应该是首选优质蛋白饮食,比如鸡肉、蛋清、牛奶。
2、控制总量
不管吃什么肉,每天最好都要控制摄入量,按照大约每日摄入2两左右的标准来吃。
3、健康烹饪方式
烹调时多用蒸、煮、炖的方法,少用或不用煎、炸、烤。
4、别吃加工肉
加工肉得到我们的多次点名,像腊肉、咸鱼、火腿、腊肠等,这些肉类对身体的健康都是不利的。