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肾脏病人有哪些饮食禁忌呢

2022-11-22

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  煎炸类食物性温热,易助热上火,在肾病的过程中,阴虚、湿热、热毒等证候常见,煎炸类食物会使这些证候加重,不利于肾病的康复。食物经过煎炸以后,会使甲基胍含量增加,甲基胍是一种毒性很强的尿毒症毒素,会加重尿毒症患者的病情,故尿毒症患者应特别强调多用蒸煮炖汤烹调,少用煎炸。
 
  慢性肾衰尿毒症时,进食蛋白质过多,蛋白质的代谢产物就会增加,蛋白质的代谢产物就是含氮的代谢产物,如尿素氮等,是尿毒症的主要毒素。所以过食蛋白质会加重尿毒症患者的病情。同时尿毒症患者多有血磷增高,血磷增高会降低血钙,导致肾性骨病,所以应控制磷的摄入量。一方面控制蛋白质的摄入量可减少磷的摄入,另外还应少食含磷高的食物,如动物的脑、内脏、蛋黄等。
 
  尿少或尿毒症时会出现高钾血症,而高钾血症可抑制心脏功能,甚至出现心脏骤停。故尿毒症患者应限钾,忌食高钾食物是重要措施。含钾高的食物有香蕉、橘子、酱油、味精、土豆、海带等。
 
  痛风性肾病是由于体内嘌呤代谢障碍,血尿酸增高所引起,所以痛风性肾病要忌食高嘌呤食物。如肉类、动物内脏、高蛋白质、菇类、菠菜、芹菜等,并特别强调要戒酒。
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